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吉林市卫生监督所开展节前餐饮具集中清洗消毒服务机构专项检查工作,保证百姓用上“放心碗”-吉林卫生监督
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吉林市卫生监督所开展节前餐饮具集中清洗消毒服务机构专项检查工作,保证百姓用上“放心碗”

春节临近,餐饮消费即将迎来高峰,为保障节日期间消费者餐饮具使用安全,1月23日至1月31日,吉林市卫生计生委会同市县两级卫生监督部门开展餐饮具集中清洗消毒服务机构专项检查和抽检工作。

按照《食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》和《吉林市集中清洗消毒灭菌服务机构卫生管理办法》要求,检查组主要对企业生产场所内外环境卫生、生产过程、生产用水、生产人员健康证明、产品包装标签内容产品生产台账以及洗涤剂和包装膜等原料索证情况等进行检查特别是餐饮具清洗消毒后效果和出厂产品质量检验情况进行了重点检查。此次共检查餐饮具集中清洗消毒服务机构8家,当场抽检样品78件,样品已送卫生检测部门进行检验

检查结果显示吉林市餐饮具集中清洗消毒服务机构总体情况良好,但个别单位存在消毒后餐具外包装生产日期未标注、索证资料不全等问题。针对存在问题,卫生监督员及时下达卫生监督意见书督促其立即落实整改,确保餐饮具的卫生安全。

吉林市卫生监督所

 

 
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